广西的螺蛳粉文化可谓源远流长，它是广西美食中极具特色的一种，被誉为“广西第一美食”。怎样才能将螺蛳粉深入到文化中，成为广西省独特的文化名片，广西螺蛳粉大学的出现将会引领一股新的螺蛳粉文化发展浪潮。
广西螺蛳粉大学位于广西南宁市江南区科园大道，是南宁城市名片项目，该项目由南宁市商务局和广西三江旅游集团公司合作打造责任单位，打造螺蛳粉文化主题的一流学府。广西螺蛳粉大学通过开展螺蛳粉文化推广，将提高螺蛳粉产业工艺水平，培养螺蛳粉产业人才，推动螺蛳粉文化向世界推广。同时，广西螺蛳粉大学会定期举行产业研究、产业推广等活动，增强螺蛳粉的魅力，让更多的人了解螺蛳粉文化和广西省的美食文化。
当前，互联网技术迅速发展，广西螺蛳粉大学也将充分利用大数据分析、云计算、物联网、智能设备等新技术和手段，增强螺蛳粉的美食魅力。比如，采用智能设备将螺蛳粉做成3D打印品，实现螺蛳粉艺术的创新和提升；利用大数据分析，研究不同区域的口味需求和消费习惯，推出各具特色的螺蛳粉品类等等。广西螺蛳粉大学将发挥其技术优势，增强螺蛳粉产业的竞争力，为广西的螺蛳粉产业注入新的发展动力。