羊排是很多人喜欢吃的一种肉类，不过对于羊排的做法，则因人而异。今天小编就为大家介绍一种超简单的炖羊排做法，只需要准备好食材并进行简单的操作，即可做出一道鲜美可口的羊排炖肉。
主料：
- 羊排：400克
- 土豆：2个
- 胡萝卜：1根
- 姜蒜：适量
- 葱：适量
- 八角：2个
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 水：适量
制作方法：
1. 羊排剁成大块，焯水捞出。土豆、胡萝卜去皮，切块待用。
2. 姜、蒜、葱切末备用。
3. 炒锅放油，放入剁好的羊排，煸炒至表面金黄色捞出。
4. 炒锅重新倒油加热，加入姜蒜末和葱，炒出香味。
5. 放胡萝卜片和八角，炒匀。
6. 加入生抽，料酒，翻炒。
7. 加入炖盅，放入焯水的羊排块和土豆块，加水没过食材。
8. 取锅盖或者兜的白纸封口。
9. 放入蒸锅，大火蒸2小时左右。
10. 加适量盐调味，撒上葱花即可。
这样一份美味的羊排炖肉做好了，大家快来试试吧！
羊排怎么炖好吃？家常做法大公开！
作为一款非常营养且美味的肉类，羊排是很多人喜欢的一道菜。但是，很多人因为不知道怎么烹饪而打退堂鼓。今天，小编就来分享一下羊排的家常做法，走进家庭的餐桌。
所需材料：
- 羊排：500克
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 老抽生抽：适量
- 糖：适量
- 清水：适量
- 香菜：适量
烹饪步骤：
- 把羊排洗净切成小块，焯水去除血沫。
- 倒油，加入姜葱蒜爆香。
- 加入羊排块煸炒，盐、老抽、生抽、料酒、糖一并加入。
- 煸炒过后加清水，煮沸后转小火炖40分钟。
- 将炖好的羊排装盘，淋上汁，撒上香菜即可食用。
小编为大家提供的这种炖法，最大的特点就是口感鲜美、肉质软嫩，而且烹饪过程简单易懂，非常适合家庭制作。此外，小编还为大家准备了美图一张，看起来就让人食欲大开。
羊排怎么炖好吃家常做法分享
今天我们来分享一下羊排怎么炖才好吃的家常做法。在炖羊排的时候，一定要选择新鲜且肉质鲜美的羊排，这是烹饪美味羊排的重要条件。
接下来，让我们来看一下羊排的具体做法吧。
步骤一：准备好食材和配料，包括：500克羊排、2个土豆、2个红萝卜、适量的冰糖、料酒、葱姜蒜、八角、桂皮、花椒、盐和鸡精。
步骤二：羊排切成块，焯水后捞出沥干水分备用。
步骤三：土豆和红萝卜切成滚刀块，葱姜蒜切碎备用。
步骤四：锅中倒入适量油，放入羊排煸炒至变色，加入料酒焯水。
步骤五：加入葱姜蒜、八角、桂皮、花椒煸炒至香味出来后，加入适量清水和冰糖烧开后转小火炖煮30分钟。
步骤六：再加入土豆和红萝卜块，加入盐和鸡精后再炖煮30分钟即可。
有了这个简单易学的羊排炖法，家常美味大餐就这样轻松搞定了，赶快动手试试吧！
